Tema Subtema
1. Bases de la Química Analítica
2. Composició del raïm i del vi
3. Determinació de Paràmetres bàsics del raïm: grau probable, acidesa, pH i color
4. Determinació de paràmetres bàsics del vi: grau alcohòlic, acidesa, pH, sucres y color
5. Altres paràmetres