DADES IDENTIFICATIVES 2019_20
Assignatura (*) EL VI COM A ALIMENT Codi 19224213
Ensenyament
Grau d'Enologia (2014)
 Cicle 1r
Descriptors Crèd. Tipus Curs Període Horaris i dates d'examen
3 Optativa 1Q
Modalitat i llengua d'impartició
Prerequisits
Departament Bioquímica i Biotecnologia
Coordinador/a
ESCOTE MIRÓ, XAVIER
 Adreça electrònica xavier.escote@urv.cat
Professors/es
ESCOTE MIRÓ, XAVIER
Web
Descripció general i informació rellevant Composició del vi des del punt de vista alimentari. Compostos fenòlics. Etanol
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent