DATOS IDENTIFICATIVOS 2019_20
Asignatura (*) EL VINO COMO ALIMENTO Código 19224213
Titulación
Grado en Enología (2014)
Ciclo
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Periodo Horarios y datos del examen
3 Optativa 1Q
Modalidad y lengua de impartición
Prerrequisitos
Departamento Bioquímica y Biotecnología
Coordinador/a
ESCOTE MIRÓ, XAVIER
Correo-e xavier.escote@urv.cat
Profesores/as
ESCOTE MIRÓ, XAVIER
Web
Información relevante Composició del vi des del punt de vista alimentari. Compostos fenòlics. Etanol
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