IDENTIFYING DATA

2010_11

Subject (*)

OPERATIONS MANAGEMENT

Code

16214108

Study programme

Grau d'Administració i Direcció d'Empreses

Cycle

1st

Descriptors

Credits

Type

Year

Period

Compulsory

Second

First

Language

Català

Department

Gestió d'Empreses

Coordinator

FONTS RIBAS, ALBERT

E-mail

albert.fonts@urv.cat
0
juancarlos.romeo@urv.cat

Lecturers

FONTS RIBAS, ALBERT

OLUCHA ALCALDE, JUAN CARLOS LORENZO

ROMEO OLMEDO, JUAN CARLOS

Web

General description and relevant information

Proporcionar els conceptes i mètodes propis de la Direcció d'Operacions i del Control Estadístic de la Qualitat

Competences

Type A	Code	Competences Specific
	A4	Conèixer la naturalesa i el funcionament d'una empresa o una altra institució pública o privada i de les seves àrees funcionals, entenent la seva ubicació competitiva i institucional i la seva dimensió estratègica.
	A5	Dirigir una empresa o una altra institució pública o privada i dirigir o gestionar en alguna de les seves àrees funcionals (recursos humans, administració i finances, comercialització i màrqueting, operacions).
Type B	Code	Competences Transversal
	B2	Effective solutions to complex problems
	B6	Clear and effective communication of information, ideas, problems and solutions in public or a specific technical field
Type C	Code	Competences Nuclear
	C2	Be advanced users of the information and communication technologies
	C4	Be able to express themselves correctly both orally and in writing in one of the two official languages of the URV

Learning outcomes

Type A	Code	Learning outcomes
	A4	Coneix els principals conceptes de la gestió de l’àrea productiva de l’empresa.
	A5	Coneix els mètodes de gestió propis del disseny del subsistema d’operacions: mètodes de localització, mètodes de distribució en planta i mesura del treball. Sap identificar els diferents sistemes de planificació de les operacions, en coneix l'aplicabilitat, i resol els mètodes de càlcul: planificació agregada per taules, Bowman i programació lineal. Sap identificar els diferents sistemes de gestió d’inventaris i la seva aplicabilitat: MRP, gestió clàssica i Just in Time. Coneix els principals conceptes de la programació i control de les operacions i sap resoldre els diferents mètodes i algorismes. Coneix els elements propis de la gestió de projectes i els principals mètodes de suport: diagrama de Gantt i PERT. Sap utilitzar el programari. Coneix els conceptes principals del control de la qualitat del procés i sap utilitzar les eines estadístiques bàsiques: gràfics de control i anàlisi estadística de les dades.
Type B	Code	Learning outcomes
	B2	Collect the information they need so that they can solve problems using data and not subjective opinion, and subjecting the information at their disposal to logical analysis. Provide alternative solutions to a problem and evaluate risks and advantages. Analyze problems and their causes from an overall perspective and in the medium and the long term.
	B6	Structure their presentations and comply with any requirements should there be any. Reply to the questions that they are asked. Plan their communications: generate ideas, search for information, select and order the information, make schemes, determine the type of audience and the objectives of the communication, etc. Prepare their presentations and use a variety of presentation strategies (audiovisual support, eye contact, voice, gesture, time, etc.).
Type C	Code	Learning outcomes
	C2	Use software for off-line communication: word processors, spreadsheets and digital presentations.
	C4	Produce well structured, clear and effective oral texts. Produce well-structured, clear and rich written texts

Contents

Topic	Sub-topic
1. El disseny del subsistema d’operacions	a. Estratègia empresarial i estratègia d’operacions b. Selecció i disseny del producte c. Selecció i disseny del procés productiu d. Planificació de la capacitat a llarg termini e. La localització de l’activitat productiva f. La distribució en planta g. Disseny i mesura del treball h. Tècniques per a la presa de decisions a nivell estratègic
2. La planificació de les operacions	a. La planificació de les operacions b. La Planificació Agregada de la Producció c. El Programa Mestre de Producció d. La Planificació de la Capacitat
3. Els sistemes de planificació i gestió d’inventaris	a. La gestió clàssica d’inventaris b. El sistemes MRP c. Just in Time
4. Programació i control de les operacions	a. Les activitats d’execució i control de les operacions b. L’assignació de la càrrega als centres de treball c. La seqüenciació d. La tecnologia de la producció optimitzada: teoria de les limitacions (TOC)
5. La gestió de projectes	a. Conceptes bàsics b. Eines per la gestió de projectes: Gantt i Pert
6. El control de la qualitat del procés	a. Eines clàssiques de control de la qualitat b. Gràfics de control per variables i per atributs

Planning

Methodologies :: Tests

Competences

(*) Class hours

Hours outside the classroom

(**) Total hours

Introductory activities

Lecture

Problem solving, classroom exercises

Practicals using information and communication technologies (ICTs) in computer rooms

Problem solving, exercises

Personal tuition

Practical tests

Objective multiple-choice tests

(*) On e-learning, hours of virtual attendance of the teacher.
(**) The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students.

Methodologies

Methodologies

	Description
Introductory activities	Presentació de l'assignatura, mètode docent a l'aula, activitats a realitzar, avaluació continuada i examen final.
Lecture	Presentació dels conceptes bàsics de la Direcció d'Operacions i de les principals tècniques i mètodes per la presa de decisions.
Problem solving, classroom exercises	Realització d'exercicis proposats, estudi i anàlisi de casos pràctics, anàlisi de l'empresa real, utilització del simulador TOC i realització d'exercicis, búsqueda d'informació relacionada, etc.
Practicals using information and communication technologies (ICTs) in computer rooms	Realització de pràctiques a l'aula d'informàtica amb programari relacionat amb l'assignatura.
Problem solving, exercises	Resolució, per part de l'alumne, d'exercicis proposats.

Personalized attention

Description

L'alume disposa d'un horari d'atenció per resoldre els dubtes relatius al desenvolupament de l'assignatura.

Assessment

Methodologies

Competences

Description

Weight

Problem solving, exercises

Activitats proposades durant el curs: realització d'exercicis, estudi i anàlisi de casos pràctics, anàlisi de l'empresa real, utilització del simulador TOC, realització de test teòricopràctics, i búsqueda d'informació relacionada, etc.

30%

Practical tests

Realització d'un examen de tipus pràctic, on l'alumnat haurà de realitzar exercicis d'aplicació de les tècniques i mètodes pròpies de la matèria.

40%

Objective multiple-choice tests

Realització d'un examen tipus test amb preguntes relacionades amb la teoria i la pràctica.

30%

Others


Other comments and second exam session
Per la segona convocatòria es mantindrà la mateixa estructura d'avaluació i percentatge de qualificació que la primera. La qualificació de les activitats proposades durant el curs (30%) es mantindrà per les dues convocatòries. L'estudiant que no pugui seguir l'assignatura de forma presencial a l'aula, haurà de posar-se en contacte amb el professor, durant el primer mes de classe, per tal de conèixer les activitats (exercicis, treballs, etc.) a realitzar per obtenir el 30% de la nota equivalent a les activitats realitzades durant el curs. L'estudiant que no es presenti a l'examen (proves test i pràctiques) obtindrà una qualificació de no presentat.

Sources of information

Basic
	Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano: Administración de operaciones : producción y cadena de suministros.México. McGraw Hill, 2009 DOMINGUEZ MACHUCA,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. McGraw-Hill. Madrid. 1997 DOMINGUEZ MACHUCA,J.A. et alt.: Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. McGraw-Hill. Madrid. 1997 HEIZER,J. y RENDER,B.: Dirección de la producción -Decisiones estratégicas. Prentice Hall. Madrid. 2001 HEIZER,J. y RENDER,B.: Dirección de la producción -Decisiones tácticas. Prentice Hall. Madrid. 2001
Complementary
	GOLDRATT, Eliyahu M.; COX, Jeff: La Meta: Un proceso de mejora continua. Ed. Díaz de Santos , 1993 / Ed. Taular, 1986 BESTERFIELD,D.H.: Control de Calidad. 4ª edición. Prentice Hall. México. 1995 DAVIS,Mark M.; AQUILANO, Nicholas J.; CHASE,Richard B.: Fundamentos de Dirección de Operaciones. 3ª de. Madrid: McGraw-Hill, 2001 Lee J. Krajewski, Larry P. Ritzman, Manoj K. Malhotra: Administración de operaciones : procesos y cadenas de valor.México.Pearson educación. 2008 JURAN,J.M. y GRYNA,F.M.: Planificación y análisis de la calidad. Ed. Reverté. México. 1981 JURAN,J.M. y GRYNA,F.M.: Manual de Control de Calidad. Vol. I y II. McGraw-Hill. Madrid. 1994 Bibliografia exercicis FONTS,A.: Apunts Direcció d’Operacions FONTS,A.: Exercicis Direcció d’Operacions Lectura d'articles i casos pràctics i realització d'exercicis Presentacions fetes a classe per part de les empreses

Recommendations

(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.