IDENTIFYING DATA									2006_07
Subject								Code	19042001
Study programme	Enologia (2003)							Cycle	2nd
Descriptors	Credits	Theory credits	Practical credits	Type	Year	Period
	6	6	0	Troncal	First	First
Language
Department	Bioquimica i Biotecnologia
Coordinator	NADAL ROQUET-JALMAR, MONTSERRAT				E-mail	montserrat.nadal@urv.cat pilar.anton@urv.cat
Lecturers	NADAL ROQUET-JALMAR, MONTSERRAT ANTON SENAU, MARIA DEL PILAR
Web
General description and relevant information

Competences Code   A A A A A A A A B B B B B B B B B C C C C Learning aims Objectives Competences Conèixer la Història de la Viticultura i comprendre les repercussions que va tenir la fil·loxera que provocà un radical canvi en el conreu d'aquesta planta i com a conseqüència en la recerca vitivinícola. A6 A7 B1 C2 Diferenciar la ubicació de les Vitàcies dins de l'esquema taxonòmic dels éssers vius, el seu orígen i evolució i classificació botànica. A11 B1 B9 C2 Distingir la classificació pràctica de les espècies del gènere Vitis en funció de les seves utilitats incidint sobre el rol dels portaemepelts i dels híbrids productors directes. A1 A5 A6 A7 A11 B1 B6 C2 Conèixer amb detall la morfoligia de l'aparell vegetatiu i reproductor de la vinya. A1 A6 A11 B1 C2 Interpretar els dos principlas mètodes ampelogràfics usats per reconèixer i caracteritzar les diferents varietas de viníferes. A6 A11 B1 C2 Comprendre la reproducció sexual i asexual de la vinya, la seva heterogeneïtat gènetica i sanitària. A1 A6 A11 B1 B6 B9 C2 Diferenciar els individus més aptes genèticament i sanitàriament i relacionar-ho amb el treball i la legislació dels vivers. A1 A5 A6 A7 A11 B1 B6 B9 C2 Entendre el cicle vegetatiu i reproductor de la vinya i els diferents factors externs i interns que l'afecten. A1 A6 A8 A11 A13 B1 B9 C2 Transferir coneixements teòrics a través de l'anàlisis crític d'articles mitjançant treball en equip. B1 B3 B5 B7 B8 B9 C1 C2 C5 Comprendre la influència de diferents factors en la maduració del raïm i avaluar-ne la importància front la qualitat. A1 A11 A13 B1 C2 Distingir els diferents tipus de climes i sòls vitícoles. A1 A2 A11 B1 B5 C2 Definir les variables del mesoclima i classificar les varietats viníferes segons la seva adaptació. A1 A2 A11 B1 B3 C2 Crer i exposar diagrames climàtics de diferents localitats amb la participació dels alumnes. A1 A6 A11 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B9 C2 C3 C5 Valorar les repercusions del sòl (propietats químiques) en la nutrició mineral cep i en la composició del raïm. A1 A2 A6 A7 A11 A13 B1 B3 C2 Conèixer les necessitats hídriques i la dinàmica de l'aigua en el cep per decidir l'aplicació del reg. A1 A2 A5 A6 A11 B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 C2 C3 C5 Conèixer els factors que incideixen en la capacitat fotosintètica del cep i definir la canòpia. A1 A6 A11 B1 C2 Contents Topic Sub-topic Planning Methodologies  ::  Tests   Competences (*) Class hours Hours outside the classroom (**) Total hours Introductory activities 0 0 0   Lecture 60 0 60   Personal tuition 0 0 0     (*) On e-learning, hours of virtual attendance of the teacher. (**) The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students. Methodologies Methodologies   Description Introductory activities Lecture Personalized attention Description Assessment   Description Weight   Other comments and second exam session Sources of information Basic Complementary Recommendations