| Code |
|
| A1 |
Controlar el sistema productiu de la materia prima integrant els coneixements d’edafologia, climatologia i viticultura. |
| A2 |
Controlar les caracteristiques productives de les instal.lacions en la bodega participant en la concepció del material tecnològic emprat. |
| A3 |
Controlar la qualitat desenvolupada pel personal tècnic, laboral i administratiu. |
| A4 |
Controlar les condicions de treball, normes de seguretat i ambientals. |
| A5 |
Cumplir les disposicions legals dictades per la Unió Europea o per les diferents administracions. |
| A6 |
Participar en la programació i disseny de noves plantacions o modificacions de les existents així com d’instal-lacions vitivinícoles. |
| A7 |
Complir les normes legals en les anàlisis físiques, químiques, microbiològiques i organolèptiques. |
| A8 |
Transformar el raïm en most i el most en vi; controlar la evolució i transformació dels vins sotmesos a la criança i l’envelliment. |
| A9 |
Participar en programas de comercialització de vins o productes afins. |
| A10 |
Controlar les operacions de tractaments de residus de les empreses vitivinícoles. |
| A11 |
Participar en programes d’investigació vitivinícola. |
| A12 |
Controlar les produccions de products derivats del raïm, most i vi. |
| A13 |
Participar en la creació i gestió de laboratoris d’anàlisis enològiques així com la certificació dels products i/o derivats del vi. |
| B1 |
Aprendre a aprendre. |
| B2 |
Resoldre problemes de forma efectiva. |
| B3 |
Aplicar pensament crític, lògic i creatiu. |
| B4 |
Treballar de forma autònoma amb iniciativa. |
| B5 |
Treballar de forma col·laborativa. |
| B6 |
Comprometre's amb l’ètica i la responsabilitat social com a ciutadà i com a professional. |
| B7 |
Comunicar-se de manera efectiva i amb asertivitat a l'entorn laboral i com a ciutadà. |
| B8 |
Aprendre a dirigir treball d’equip. |
| B9 |
Comprometre's amb la preservació del medi ambient. |
| C1 |
Dominar l’expressió i la comprensió d'un idioma estranger. |
| C2 |
Utilitzar com a usuari les eines bàsiques en TIC. |
| C3 |
Desenvolupar la vida personal i professional tenint una perspectiva àmplia i global del món. |
| C4 |
Moure’s amb facilitat per l’espai europeu i per la resta del món. |
| C5 |
Expressar-se correctament (tant de forma oral com escrita) en la llèngua pròpia. |
| |
Description |
| Introductory activities |
No hi ha cap |
| Selecció de posició de pràctiques |
|
| Estada / execució de pràctiques |
Per poder cursar l’assignatura Pràcticum és recomanable haver superat les següents
assignatures de primer curs de la Llicenciatura en Enologia: Enologia General,
Viticultura, Pràctiques Integrades Enològiques i Pràctiques Integrades de Viticultura.
Els alumnes que cursin l’assignatura Pràcticum hauran de realitzar una estada en un
celler d’un mínim de 225 hores de treball real, i s’hauran d’adaptar en tot moment als
horaris de treball de cada celler.
Un cop finalitzada l’estada en pràctiques, l’alumne/a haurà de presentar una memòria al
tutor/a 8 dies hàbils abans la data límit establerta en la Guia Docent. Es podrà enviar la
memòria mitjançant correu electrònic al tutor/a. En cas on l’alumne/a no pugui remetre
la memòria al tutor/a a la data fixada, el tutor/a hauria de fer constar-ho a la fitxa de
seguiment.
Un cop finalitzada el seguiment de la memòria pel tutor/a, l’alumne/a haurà de presentar
a la secretaria de la Facultat d’Enologia, abans de les 14 hores de la data límit establerta
en la Guia Docent:
1) Tres còpies de la memòria, que ha d’incloure una descripció detallada del
treball desenvolupat durant la seva estada al celler
2) La fitxa de seguiment del tutor/a
3) En un sobre tancat, el full d’avaluació de la seva estada en pràctiques
omplert per la persona de contacte de l’empresa.
Un cop finalitzat el termini de presentació de les memòries, el coordinador del tribunal
farà publica i ratificarà la data de l’examen oral esmentada a la guia docent així com
l’ordre de les defenses orals dels alumnes acceptats. Aquells alumnes que pel que fareferència els punts 1, 2 I 3 anteriors, no hagin presentat tota la documentació
correctament, seran exclosos de la convocatòria. |
| Treballs |
|
| Relació amb el tutor de pràctiques intern |
|
| Relació amb el tutor de pràctiques extern |
|
| Mecanismes de coordinació i seguiment |
|