|
Tipus A
|
Codi |
Competències Específiques | | | A3 |
Controlar el sistema productiu de la matèria primera amb criteris de qualitat i seguint els imperatius reglamentaris integrant els coneixements d'edafologia, climatologia i viticultura |
| | A11 |
Dissenyar un pla de màrqueting en l'àmbit vitivinícola. |
|
Tipus B
|
Codi |
Competències Transversals | | | B5 |
Treballar en equip de forma cooperativa i responsabilitat compartida. |
|
Tipus C
|
Codi |
Competències Nuclears | | | C5 |
Comprometre’s amb l'ètica i la responsabilitat social com a ciutadà/ana i com a professional. |
|
Tipus A
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| | A3 |
Conèixer la legislació vitivinícola espanyola
Conèixer la legislació vitivinícola comunitària
| | | A11 |
Adquirir els coneixements necessaris en les tècniques de comunicació, promoció i distribució dels vins d'una empresa
|
|
Tipus B
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| | B5 |
Actua constructivament per afrontar els conflictes de l’ equip
|
|
Tipus C
|
Codi |
Resultats d'aprenentatge |
| | C5 |
Mostra respecte pels drets fonamentals i d'igualtat entre homes i dones
|
| Tema |
Subtema |
| 1 – Legislació espanyola. Antecedents. La nova legislació Llei 24/2003 |
|
| 2 – La protecció de la qualitat. Els C.R D.O. de vi i altres productes |
|
| 3 – Els vins especials: sangria, sidra,aperitius, generosos, brandy, vinagre, etc. |
|
| 4 _ Legislació que afecta les Indústries Agràries. |
|
| 5 _ Legislació Catalana. Llei 15/2002. l’INCAVI. |
|
| 6 _ Legislació específica sobre vinyes. Les plantacions. Les produccions. |
|
| 7 _ Legislació de la U.E.. Organització general. Els Reglaments |
|
| 8 _ La P.A.C. i la O.C.M. Altres disposicions. |
|
| 9 _ El Codi Alimentari. Additius, edulcorants, colorants, etc |
|
| 10 _L’etiquetat i presentació dels vins. Dades obligatòries i dades facultatives. |
|
| 11_ Legislació sobre residus, envasos i embalatges |
|
| 12_ Legislació sobre afluents i aigües residuals. |
|
| 13_ Agricultura Integrada |
|
| 14_La traçabilitat |
|
| Metodologies :: Proves |
| |
Competències |
(*) Hores a classe
|
Hores fora de classe
|
(**) Hores totals |
| Activitats Introductòries |
|
2 |
0 |
2 |
| Sessió Magistral |
|
28 |
42 |
70 |
| Treballs |
|
0 |
10 |
10 |
| Atenció personalitzada |
|
1 |
0 |
1 |
| |
| |
(*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor.
(**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat |
Metodologies
| |
Descripció |
| Activitats Introductòries |
Descripció breu del temari |
| Sessió Magistral |
Exposició dels continguts de l'assignatura |
| Treballs |
L'alumne haurà de fer un treball sobre qualsevol dels temes explicats a classe o algun text o circumstància que comprengui legislació que afecta l’enologia, la viticultura, les indústries agràries, etc. |
| Atenció personalitzada |
L'alumne pot fer les consultes que cregui convenients durant l'horari d'atenció dels professors |
|
Descripció |
|
L'alumne pot fer les consultes que cregui convenients durant l'horari d'atenció dels professors. |
|
Metodologies |
Competències
|
Descripció |
Pes |
|
|
|
|
| Treballs |
|
L'avaluació de l'assignatura es fa amb un treball INDIVIDUAL
TEMA: Qualsevol dels explicats a classe o algun text o circumstancia que comprengui legislació que afecta l’enologia, la viticultura, les indústries agràries, etc.
TEXT :
1. INTRODUCCIÓ (exposició del tema que t'ha motivat)
2. DESPLEGAMENT comentaris sobre la legislació
3. CONCLUSIONS , com t'afecta en el teu cas, a que t'obliga, etc.
4. OPINIÓ PERSONAL
5. ANNEXES
OBJECTIU i CRITERIS DE VALORACIÓ
1. Interès del tema
2. capacitat de l’alumne per trobar la legislació que l'afecta
3. legislació posada al dia
4. capacitat de comprendre aquesta legislació i la interpretació que s’en fa
5. opinió personal
PRESENTACIÓ: a presentar quan es vulgui, sempre abans del dia d’examen fixat al calendari escolar.
NO ES UN TREBALL D'ENOLOGIA NI DE GESTIÓ es un treball de LEGISLACIÓ
TOT PLEGAT ENTRE 10 i 40 PLANES NO MES!! |
100% |
| Altres |
|
|
|
| |
|
Altres comentaris i segona convocatòria |
|
Durant les proves d'avaluació, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. La realització demostrativament fraudulenta d'alguna activitat avaluativa d'alguna assignatura tant en suport material com virtual i electrònic comporta a l'estudiant la nota de suspens d'aquesta activitat avaluativa. Amb independència d'això, davant la gravetat dels fets, el centre pot proposar la iniciació d'un expedient disciplinari, que serà incoat mitjançant resolució del rector o rectora. |
| Bàsica |
|
|
| Complementària |
|
|
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament |
| ENOLOGIA GENERAL I/19224106 | | ENOLOGIA GENERAL II/19224115 |
|
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |
|