IDENTIFYING DATA 2012_13
Subject (*) RESEARCH INTO OENOLOGY IN SPAIN Code 19605204
Study programme
Oenology (2010)
 Cycle 2nd
Descriptors Credits Type Year Period
3 Optional Only annual
Language
Català
Department Bioquímica i Biotecnologia
Coordinator
MAS BARON, ALBERTO
 E-mail albert.mas@urv.cat
Lecturers
MAS BARON, ALBERTO
Web
General description and relevant information Coneixement de la Recerca en Enologia a espanya

Competences
Type A Code Competences Specific
  Common
  Professional
  Research
  AR1 Correct vision, understanding and knowledge of the wine science.
  AR4 Excellence in the study and knowledge in the oenology research.
  AR5 The ability for exhaustive bibliographic searches in highly specialized oenological topics.
  AR8 The critical evaluation of results of oenological research.
Type B Code Competences Transversal
  Common
  BC12 Learning to learn.
  BC13 Planning and organization.
Type C Code Competences Nuclear
  Common
  CC4 Development of informational skills.

Learning aims
Objectives Competences
Conèixer la realitat científica a l'estat espanyol de l'àmbit vitivinícola. AR4
AR5
AR8
 BC12
BC13
 CC4
Sensibilitzar-se amb la innovació i la recerca en el camp vitivinícola. AR4
AR5
 BC12
BC13
Interpretar experiències de recerca del camp espanyol en relació a Europa i el món. AR1
AR8
 CC4

Contents
Topic Sub-topic
1. Estructura del Programa de Doctorat
2. La investigació en microbiologia enològica.
3. La investigació en anàlisis químic i sensorial.
4. La investigació en química i composició del vi.
5. La investigació en enginyeria i tecnologia enològiques.

Planning
Methodologies  ::  Tests
  Competences (*) Class hours Hours outside the classroom (**) Total hours
Introductory activities
1 0 1
 
Lecture
10 10 20
Debates
10 15 25
Presentations / expositions
11 16.5 27.5
 
Personal tuition
1.5 0 1.5
 
 
(*) On e-learning, hours of virtual attendance of the teacher.
(**) The information in the planning table is for guidance only and does not take into account the heterogeneity of the students.

Methodologies
Methodologies
  Description
Introductory activities Presentació de l’assignatura.
Lecture Explicació dels continguts teòrics.
Debates Discussió sobre temes concrets relacionats amb els continguts de l’assignatura via internet.
Presentations / expositions Exposició oral i escrita de la recerca a Espanya d'un tema concret
Personal tuition

Personalized attention
 
Presentations / expositions
Debates
Lecture
Description
L’alumne pot contactar vía correu electrònic amb els professors o bé durant els periodes d’atenció programats. Correu electrònic del responsable del curs: albert.mas@urv.cat

Assessment
  Description Weight
Lecture Anàlisis de la participació en el curs 20
Debates Partcipació activa en els debats 20
Presentations / expositions Treball sobre les diferents línies de recerca a l'estat espanyol 60
 
Other comments and second exam session

Sources of information

Basic

http://www.gienol.es/
Pàgines web dels diferents grups de recerca.

Bases de dades habituals: Refworks, ISI Web Of Knowledge, Scopus, etc...
Complementary

Recommendations
(*)The teaching guide is the document in which the URV publishes the information about all its courses. It is a public document and cannot be modified. Only in exceptional cases can it be revised by the competent agent or duly revised so that it is in line with current legislation.