| Competències |
| Tipus A | Codi | Competències Específiques |
| A1.1 | Aplicar efectivament el coneixement de les matèries bàsiques, científiques i tecnològiques pròpies de l'enginyeria | |
| Tipus B | Codi | Competències Transversals |
| Tipus C | Codi | Competències Nuclears |
| C1.4 | Expressar-se correctament de manera oral i escrita en una de les dues llengües oficials de la URV. |
| Resultats d'aprenentage |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A1.1 |
Capacitat per conèixer, comprendre i utilitzar els principis de: Equips i maquinàries auxiliars de la indústria agroalimentària. Automatització i control de processos. Enginyeria de les obres i instal·lacions. Construccions agroindustrials. Coneix els mecanismes de transferència de calor: conducció, convecció i radiació. Identifica i diferencia els mecanismes que actuen en problemes de transferència de calor. Empra les magnituds físiques, els sistemes d'unitats i les xifres significatives correctament. Coneix l'ordre de magnitud de les variables. Aplica els mètodes de càlcul per a cadascun dels mecanismes de transferència de calor. Utilitza els coneixements adquirits en el càlcul de sistemes i equips de transferència de calor. Coneix el funcionament dels equips de refrigeració per compressió mecànica de vapor. Calcula la càrrega tèrmica d'una cambra frigorífica. Aprèn a manejar el diagrama psicométric i els diagrames h-p dels refrigerants. Cerca en la literatura els valors de les propietats físiques i termodinàmiques. Resol problemes de disseny en grup. | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| C1.4 |
Produeix un text escrit gramaticalment correcte Produeix un text escrit ben estructurat, clar i ric Produeix un text escrit adequat a la situació comunicativa |
| Continguts |
| Tema | Subtema |
| Introducció: | - Mecanismes de transmissió de calor. - Conceptes fonamentals i modalitats bàsiques de transmissió de calor. - Analogia elèctrica. Mecanismes de transferència de calor en sèrie i paral·lel. |
| Conducció unidimensional en règim estacionari sense generació de calor: | - Equació general de conducció. - Geometria plana cilíndrica i esfèrica. - Transferència de calor mitjançant aletes. |
| Convecció: | - Conceptes fonamentals en la transferència de calor per convecció. - Números adimensionals per al càlcul de coeficients de convecció. - Transferència de calor per convecció forçada en flux extern. - Transferència de calor per convecció en el flux intern en tubs i conductes. - Convecció natural. - Transferència de calor en ebullició i condensació. |
| Equips de bescanvi de calor: | - Tipus de bescanviadors. - Criteris de selecció. Selecció entre possibles opcions. - Coeficient de transferència de calor global. - Diferència de temperatura mitjana logarítmica. - Mètode NTU per al disseny i anàlisi d'un bescanviador de calor. - Mètode Kern per al càlcul de bescanviadors de carcassa i tubs sense canvi de fase. |
| Fred Industrial: | - Termodinàmica i principis físics de la refrigeració. - Fluids refrigerants, nomenclatura, propietats i problemàtica ambiental. - Refrigeració per compressió mecànica del vapor. - Psicometría. - Càrrega tèrmica de càmeres frigorífiques. |
| Planificació |
| Metodologies :: Proves | ||||||||||
| Competències | (*) Hores a classe |
Hores fora de classe |
(**) Hores totals | |||||||
| Activitats Introductòries |
|
1 | 0 | 1 | ||||||
| Sessió Magistral |
|
34 | 51 | 85 | ||||||
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària |
|
9 | 13.5 | 22.5 | ||||||
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques |
|
6 | 12 | 18 | ||||||
| Atenció personalitzada |
|
1 | 0 | 1 | ||||||
| Proves objectives de tipus test |
|
4 | 6 | 10 | ||||||
| Proves objectives de tipus test |
|
2 | 3 | 5 | ||||||
| Proves pràctiques |
|
2 | 4 | 6 | ||||||
| Proves pràctiques |
|
0.5 | 0 | 0.5 | ||||||
| (*) En el cas de docència no presencial, són les hores de treball amb suport vitual del professor. (**) Les dades que apareixen a la taula de planificació són de caràcter orientatiu, considerant l’heterogeneïtat de l’alumnat | ||||||||||
| Metodologies |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Presentació dels objectius i continguts de l'assignatura. |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l’assignatura. Combinació de classe magistral i estudi de casos. |
| Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària | Formulació, anàlisi, resolució de problemes o exercicis, relacionats amb la temàtica de l'assignatura. |
| Pràctiques a través de TIC en aules informàtiques | Resolució de problemes o exercicis utilitzant eines de càlcul en aules informàtiques. |
| Atenció personalitzada | Assessorament a l'alumne en el desenvolupament del seu treball en la matèria. |
| Atenció personalitzada |
| Descripció |
| L'atenció personalitzada serà al despatx D109 del departament d'Enginyeria Mecànica via cita prèvia par email o bé durant les hores de consulta. |
| Avaluació |
| Metodologies | Competències | Descripció | Pes | ||||
| Proves objectives de tipus test |
|
Proves individuals intermèdies mitjançant preguntes curtes conceptuals i problemes sobre els continguts proporcionats fins al moment. | 40 | ||||
| Proves objectives de tipus test |
|
Prova individual al final del període lectiu que pot ser global o restringida d'acord amb el rendiment previ dels estudiants. | 25 | ||||
| Proves pràctiques |
|
Lliurament d'exercicis realitzats individualment o en grup a l'aula ordinària o aula informàtica. | 20 | ||||
| Proves pràctiques |
|
Encàrrec de predisseny d'una planta de procés | 15 | ||||
| Altres | Durant les proves avaluatives, els telèfons mòbils, tablets i altres aparells alectrònics que no siguin expressament autoritzats per la prova, han d'estar apagats i fora de la vista. |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
| Fonts d'informació |
| Bàsica |
Incropera, F.P.; DeWitt, D.P., Fundamentos de transferencia de calor, Prentice Hall; 4a Ed., Mèxic, 1999.,
Çengel, Y.A., Heat transfer: A practical approach, McGraw-Hill, 1998., |
||||||||
| Complementària | |||||||||
| Recomanacions |
| Assignatures que es recomana haver cursat prèviament | |||
|
|||
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent