Guia docent Facultat de Química |
català |
Nutrició i Metabolisme (2012) |
Assignatures |
PERSPECTIVES DE LA NUTRICIÓ MOLECULAR |
Continguts |
DADES IDENTIFICATIVES | 2016_17 |
Assignatura | PERSPECTIVES DE LA NUTRICIÓ MOLECULAR | Codi | 13675101 | |||||
Ensenyament |
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Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Obligatòria | Primer | AN |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Tema | Subtema |
Tema 1. Introducción a la Nutrición Molecular | Concepto de Nutrición Molecular frente al concepto "clásico" de Nutrición. Regulación génica e interacciones nutrientes-genes. Tipos de regulación por nutrientes. Métodos de investigación en Nutrición Molecular: aplicación de las tecnologías genómicas y post-genómicas. Tendencias de la Nutrición Molecular: nutrigenómica y nutrigenética. |
Tema 2. Tecnologías genómicas | Métodos de investigación en Nutrición Molecular. Aplicación de las tecnologías genómicas y post-genómicas. |
Tema 3. Nutrientes y transducción de señales | Los receptores nucleares como sensores metabólicos. |
Tema 4. Papel de los nutrientes sobre la expresión génica | Regulación génica por carbohidratos. Regulación génica por grasas: ácidos grasos, colesterol. Regulación génica por aminoácidos: inhibición del crecimiento por malnbutrición proteica. Regulación génica por vitaminas: vitamina A. |
Tema 5. Dieta y polimorfismos genéticos. | |
Tema 6. Nutrición y epigenética. | Dieta y metilación del DNA. Niacin status, poly(ADP-ribose) metabolism and genomic instability. Diet and miRNAs. |