Guía docente 2018_19 Facultad de Química

Contenidos

tema	Subtema
Tema 1. Introducción	Concepto de genómica funcional, biología de sistemas, nutrigenómica, nutrigenética, nutrición personalizada.
Tema 2. Dieta y expresión génica	Modulación de la expresión génica a corto plazo por factores nutricionales. Dieta y epigenética
Tema 3. Programación perinatal	Dieta en etapas tempranas de la vida y programación metabólica
Tema 4. Polimorfismos génicos y respuestas a la dieta	La dieta como posible factor de riesgo o prevención de patologías. Diseños experimentales en estudios nutrigenéticos en humanos. Nutrigenética en relación con el cáncer, la osteoporosis, la enfermedad cardiovascular y la obesidad
Tema 5. Taller de casos prácticos	Casos prácticos en nutrigenómica, nutrigenética y nutrición personalizada