2018_19
2018_19
2023_24
2022_23
2021_22
2020_21
2019_20
2017_18
2016_17
2015_16
2014_15
2013_14
2012_13
2011_12
2010_11
2009_10
2008_09
2007_08
2006_07
Guia docent
Facultat d'Enologia
A
A
A
català
castellano
english
Centre
Serveis centre
Calendari acadèmic
Ensenyaments
Grau
Grau d'Enologia (2009)
Grau d'Enologia (2014)
Grau de Biotecnologia (2009)
Màster Oficial
Begudes Fermentades (2014)
Innovació en Enoturisme (Erasmus Mundus) (2016)
Pla d'acció tutorial
Currículum Nuclear
Begudes Fermentades (2014)
Assignatures
ANÀLISI SENSORIAL I
DADES IDENTIFICATIVES
2018_19
Assignatura (*)
ANÀLISI SENSORIAL I
Codi
19224107
Ensenyament
Grau d'Enologia (2014)
Cicle
1r i 2n
Descriptors
Crèd.
Tipus
Curs
Període
Horaris i dates d'examen
3
Obligatòria
Segon
1Q
Modalitat i llengua d'impartició
Veure grups activitat
Prerequisits
Departament
Bioquímica i Biotecnologia
Enginyeria Química
Coordinador/a
CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL
Adreça electrònica
jmcanals@urv.cat
jordi.gombau@urv.cat
elena.roca@urv.cat
Professors/es
CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL
GOMBAU ROIGÉ, JORDI
ROCA MESA, ELENA
Web
Descripció general i informació rellevant
Introducció a l'anàlisi sensorial, els sentits i la mecànica del tast
Competències
Resultats d'aprenentage
Continguts
Planificació
Metodologies
Atenció personalitzada
Avaluació
Fonts d'informació
Recomanacions
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent