| Guia docent Facultat de Química |
català |
| Nutrició i Metabolisme (2012) |
 Assignatures |
| INTERPRETACIÓ DELS RESULTATS NUTRICIONALS |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2019_20 |
| Assignatura | INTERPRETACIÓ DELS RESULTATS NUTRICIONALS | Codi | 13675211 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Juny, Jul., Set. |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| 1. Avaluació de l’estat nutricional | |
| 2. Recomanacions d’ingesta nutricional | |
| 3. Consell alimentari | |
| 4. Avaluació del consum alimentari. Enquestes alimentaries | - Enquestes alimentaries a nivell nacional o familiar. - Registre dietètic. - Recordatori 24 h. - Historia dietètica. - Qüestionari de Consum d’Aliments. - Mètodes d’avaluació ràpida. - Validesa i reproductibilitat de les enquestes alimentaries. |
| 5. Taules de composició d’Aliments | |
| 6.- Indicadors bioquímics del consum alimentari | |
| 7.- Qualitat dels mètodes de valoració del consum alimentari | - Fonts d’error en la valoració del consum. - Validesa i reproductibilitat de les enquestes alimentaries. |
| 8.- Interpretació dels resultats de les enquestes de consum alimentari |
