| Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| RESTAURACIÓ COL·LECTIVA |
| Resultats d'aprenentage |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2020_21 |
| Assignatura | RESTAURACIÓ COL·LECTIVA | Codi | 14224119 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Obligatòria | Quart | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A14 |
Conèixer quines són les malalties relacionades amb la presència dels microorganismes en els aliments Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions Conèixer i aplicar les tècniques de conservació dels aliments Conèixer i utilitzar adequadament el vocabulari i la terminologia pròpies de la Microbiologia dels microorganismes | |
| A19 |
Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions | |
| A25 |
Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions | |
| A26 |
Conèixer i aplicar les tècniques de conservació dels aliments Conèixer i determinar quins tipus d’alteracions microbianes es produeixen en els aliments | |
| A27 |
Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions | |
| A38 |
Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions | |
| A39 |
Adquirir els coneixements bàsics de l'administració d'organitzacions | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
