Grado en Ingeniería Agroalimentaria (2010) |
Asignaturas |
LABORATORIO INTEGRADO DE OPERACIONES UNITARIAS |
Contenidos |
DATOS IDENTIFICATIVOS | 2021_22 |
Asignatura | LABORATORIO INTEGRADO DE OPERACIONES UNITARIAS | Código | 20214121 | |||||
Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||
Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
6 | Obligatoria | Tercer | AN conv. única |
Continguts | Atenció personalitzada | Avaluació |
Fonts d'informació |
tema | Subtema |
1. Análisis de reactores ideales y reales | CSTR, 2CSTR en serie, PFR y reactor de flujo laminar. |
Módulo 2 Operaciones de Separación | • Destilación • Absorción. • Extracción. • Intercambio iónico • Ósmosis inversa • Digestión aerobia y anaerobia/Floculación-sedimentación |
Módulo 3 Tratamientos de alimentos | • Liofilización. • Pasteurización. • Secado de sólidos. • Congelación. • Homogeneización • Bioreactores. |
Módulo 4 Operaciones de Intercambio de Calor | • Banco de intercambiadores de calor • Análisis de la combustión de una caldera • Compresión de aire • Ciclo de refrigeración por compresión mecánica de vapor |