En aquesta matèria explicarem els diferents processos i operacions que es donen a l'Hoteleria. Com s'organitzen, com es planifiquen, com es controlen i com es medeixen els resultats obtinguts.

En aquestaassignatura tant les classes teòriques com pràctiques seran de tipus mixt, és adir, una part de l'alumnat assistirà presencialment a l'aula i la restad'estudiants seguiran la classe simultàniament amb videoconferència.S'informarà dels grups que podran assistir a cada sessió de forma presencialabans de l'inici de curs.

Aquesta assignatura es 100% en anglès.

De cara al curs 2021-22 es treballarà amb el màxim de presencialitat possible que ens permeti la mida del grup, la capacitat de l’aula i les directrius sanitàries. A l’espai moodle de l'assignatura s’informarà de la modalitat d’impartició i de qualsevol canvi que pugui sorgir.