Bebidas Fermentadas (2014) |
Asignaturas |
BEBIDAS FERMENTADAS |
Contenidos |
DATOS IDENTIFICATIVOS | 2022_23 |
Asignatura | BEBIDAS FERMENTADAS | Código | 19625101 | |||||
Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
3 | Obligatoria | Primer | 1Q |
Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
tema | Subtema |
Elaboración de las diferentes bebidas fermentadas. Aspectos microbiológicos, bioquímicos y tecnológicos | - Vino - Vino espumosos - Vinos fortificados - Vinos dulces - Cerveza - Sidra - Sake - Otras bebidas fermentadas |