Conocer las bases biológicas para entender el aprendizaje y la conducta en relación a la maduración del sistema nervioso en la etapa de 0-6 años. Conocer el desarrollo físico, de los hábitos alimentarios y fisiológicos en la educación infantil. Aprender a promover la educación para la salud en el campo de la alimentación, y de los riesgos y enfermedades que pueden afectar la salud del niño/a de educación infantil.