El estudio de los sistemas en equilibrio (a dónde nos lleva un proceso), a través de la termodinámica, y de la evolución temporal de la materia (cuánto tardaremos en alcanzarlo), a través de la cinética, dan visiones complementarias del comportamiento de los sistemas químicos o bioquímicos. Se verán contenidos generales de termodinámica química y cinética, necesarios comprender, analizar, modelizar y diseñar procesos propios de la biotecnología.