| Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
| Grau en Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris (2017) |
 Assignatures |
| FONAMENTS DE MICROBIOLOGIA D'ALIMENTS |
| Avaluació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2023_24 |
| Assignatura | FONAMENTS DE MICROBIOLOGIA D'ALIMENTS | Codi | 20234123 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Segon | 2Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Metodologies | Competències | Descripció | Pes | |||||||||
| Pràctiques a laboratoris |
|
Obligatòries. Asistencia a sessions al laboratori. Elaboració de dossier de pràctiques per cada grup a la finalització de les mateixes o examen escrit al mateix laboratori. Nota mínima per fer mitjana, igual o superior a 4,0. És guarda la nota per la segona convocatòria. |
5% | |||||||||
| Presentacions / exposicions |
|
Exposició a classe d'un artícle relacionat amb la microbiologia i a els aliments. Grups de 1-2 alumnes. Obligatoris. Nota mínima per fer mitjana, igual o superior a 4,0. És guarda la nota per la segona convocatòria. | 5% | |||||||||
| Proves objectives de preguntes curtes |
|
Avaluació a meitat del quadrimestre del continguts teòrics de l'assignatura (37.5% de la nota). Examen parcial I, s'elimina contingut amb nota igual o superior a 6.0 Avaluació al final del quadrimestre dels continguts teòrics de l'assignatura (37.5% de la nota). 75% de la nota pel alumnes que no varen alliberar els continguts del primer parcial. Nota mínima per fer mitjana, igual o superior a 4,0. Examen parcial II pel alumnes amb parcial I superat. Els alumnes que superin l'assignatura per parcials, bonificació del 5% |
75% | |||||||||
| Proves pràctiques |
|
Encàrrec de disseny d’una planta de procés (API) o activitat substitutòria | 15% | |||||||||
| Altres |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
|
Per poder eliminar matèria en la primera prova, la nota ha de ser igual o superior a 6,0. Per poder fer mitjana amb amb els seminaris i les practiques, la nota de la segona prova ha de ser igual o superior a 4. Notes de seminaris i pràctiques es guarda per la segona convocatòria, només per un any acadèmic. Es prohibeix l'ús o tinença de dispositius de comunicació i transmissió de dades durant la realització de les proves a excepció del consentiment exprés del professor Per als alumnes que no matriculin l'API la distribució de percentatges serà: teoria 70%, pràctiques 15%, seminaris 15% |
|||
