2023_24
Guía docente 
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Química
A A 
castellano 
Grado en Técnicas de Bioprocesos Alimentarios (2018)
 Asignaturas
  TRABAJO DE FIN DE GRADO
   Fuentes de información
Básica Alfred Bartholomai, Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos, 1991, Zaragoza: Acribia
Ana Casp Vanaclocha, Diseño de industrias agoalimentarias, 2005, Madrid: Mundi-Prensa

Complementaria