| Doble titulación de grado de Ing. Química y de Técnicas de Bioprocesos Alim |
 Asignaturas |
| GESTIÓN Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES |
| Contenidos |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2023_24 |
| Asignatura | GESTIÓN Y VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES | Código | 20904132 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Obligatoria | Quinto | 1Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| tema | Subtema |
| 1. Industria agroalimetaria: residuos generados, problemática y normativa | |
| 2. Valorización de subproductos: tipología de productos finales y principales aplicaciones. | |
| 3. Tecnologías aplicadas a la valorización de subproductos alimentarios. | |
| 4. Aprovechamiento de subproductos de la industria agroalimentaria. | 4.1 Industria pesquera 4.2 Industria cárnica 4.3 Indústria láctea 4.4 Industrias vinícola i oleícola |
