Conocer las principales características que afectan a la seguridad del consumidor de alimentos y a la confianza que deposita en los atributos que se plasman en el etiquetado de los alimentos.
(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.