Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
Grau en Tècniques de Bioprocessos Alimentaris (2018) |
Assignatures |
CINÈTICA DE BIOPROCESSOS I ENGINYERIA DE REACCIÓ |
Resultats d'aprenentage |
DADES IDENTIFICATIVES | 2023_24 |
Assignatura | CINÈTICA DE BIOPROCESSOS I ENGINYERIA DE REACCIÓ | Codi | 20244127 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
6 | Obligatòria | Segon | 2Q |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
A1.5 |
Tria el reactor o combinació de reactors més adequats per tractar sistemes reactius. Identifica i descriu els elements necessaris per dissenyar un bioreactor, com ara les equacions cinètiques més comunes i les equacions de disseny. | |
A5.1 |
Planteja els balanços de matèria i energia en un sistema amb reacció química i desenvolupa els models matemàtics bàsics per a reactors ideals. Analitza els reactors ideals per a abordar posteriorment el disseny de bioreactors. Coneix les equacions de velocitat que regeixen els fenòmens de transport en bioreactors. Desenvolupa mecanismes de reacció consistents amb les lleis cinètiques i les dades experimentals. Analitza el comportament dels diferents tipus de reactors quan s'utilitzen individualment o combinats. | |
A5.2 |
Defineix els principals tipus de bioreactors, descriu les seves característiques bàsiques i identifica les seves aplicacions més importants, tant per a processos enzimàtics, lliures i immobilitzats, com per a processos amb microorganismes. Integra els coneixements de fonaments d'enginyeria de processos en el disseny de bioreactors. | |
Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
B4.1 |
Desenvolupa estrategies pròpies per resoldre problemes i trobar solucions. | |
Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |