Aplicación del modelo de la cadena de valor de Porter al ámbito turístico. Cualquier producto turístico requiere de la comprensión del concepto de "Servucción", que es el origen de los conceptos de Propuesta de Valor y que define la cadena de valor. La asignatura tienen como principal objetivo conocer las principales herramientas para la decisión estratégica en los diversos entornos empresariales.