|
|  
|
| DADES IDENTIFICATIVES |
2008_09 |
| Assignatura |
BIOQUÍMICA DELS ALIMENTS |
Codi |
13022201 |
| Ensenyament |
|
Cicle |
2on |
| Descriptors |
Crèd. |
Crèd. teoria |
Crèd. pràctics |
Tipus |
Curs |
Període |
| 4.5 |
3 |
1.5 |
Optativa |
|
Primer
|
| Modalitat i llengua d'impartició |
|
| Prerequisits |
|
| Departament |
Bioquímica i Biotecnologia
|
| Coordinador/a |
|
Adreça electrònica |
gemma.pujol@urv.cat
luismelchor.gallart@urv.cat
cristina.valls@urv.cat
|
| Professors/es |
| PUJOL PERPIÑA, GEMMA | | GALLART MILLAN, LUIS MELCHOR | | VALLS BAUTISTA, CRISTINA |
|
| Web |
http://www.sre.urv.cat |
| Descripció general i informació rellevant |
Diferents tipus d'aliments, nous aliments (aliments transgènics i funcionals) i seguretat alimentaria |
|
Assignatures
