Que el alumno adquiera los conocimientos esenciales sobre enzimas, como catalizadores en los procesos biológicos. Dado que la acción enzimática interviene en la cinética de las reacciones, una parte importante de la asignatura se centro en las estudio de cinética enzimática y los condicionantes de la velocidad de reacción. También se pretende desarrollar las técnicas básicas de purificación de proteínas.
(*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente.
Asignaturas
