2013_14
Guía docente 
Facultad de Química
A A 
castellano 
Nutrición y Metabolismo (2012)
 Asignaturas
  PLANTEAMIENTO CIENTÍFICO DE LOS ESTUDIOS EN NUTRICIÓN HUMANA
   Contenidos
tema Subtema
1. Idea científica. Contrastar la idea de investigación mediante la revisión de la literatura científica. Bases de datos de documentación científica: PUBED: Utilización práctica Calidad de los artículos científicos: Web of Kowledge.
2. Tipos de estudios epidemiológicos observacionales: trasversales, casos -control y cohortes.
3. Estudios experimentales de intervención: ensayos clínicos y comunitarios. Características, utilidad, ventajas e inconvenientes, aplicación
4. Partes de un protocolo científico. Características de sus apartados. Resumen. Introducción. Diseño de estudio. Muestra (características y tamaño de la muestra). Métodos (reproductibles y validados).
5. Estructuración de la recogida de datos.
6. Expresión de los resultados en tablas y gráficas.
7. La estadística como herramienta de la epidemiología.