2018_19
Guia docent 
Facultat de Química
A A 
català 
Doble tit. de Grau de Biotecnologia i de Bioquímica i Biol. Molecular(2014)
 Assignatures
  NUTRICIÓ MOLECULAR
   Fonts d'informació
Bàsica R. Brigelius-Flohé, H-G Joost, Nutritional genomics. Impact on Health and Disease, Wiley, 2006
J. Zempleni, H. Daniel, Molecular nutrition, CABI Publishing, 2003
David de Lorenzo et al., Nutrigenómica y nutrigenética: hacia la nutrición personalizada, Librooks, Barcelona, 2001
C.Carlberg, S. M. Ulven, F. Molnár, Nutrigenomics, Springer, 2016
Martin Kohlmeier, Nutrigenetics : applying the science of personal nutrition, Academic Press, 2013
Lynnette R. Ferguson, Nutrigenomics and nutrigenetics in functional foods and personalized nutrition, Taylor & Francis/CRC Press, 2014
Y. Mine, K. Miyashita, F. Shahidi, Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease, Wiley-Blackwell, 2009
Young-Joon Surh et al., Dietary modulation of cell signaling pathways, CRC Press, 2009
G. Rimbach, J. Fuchs, L. Packer, Nutrigenomics, Taylor & Francis, 2005
N. Moustaïd-Moussa, C.D. Berdanier, Nutrient-gene interactions in health and disease, CRC Press, cop., 2001

Complementària