2012_13
Guia docent 
Facultat de Medicina i Ciències de la Salut
A A 
català 
 
 
Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010)
 Assignatures
  DIETÈTICA
   Fonts d'informació
Bàsica , , ,

Nutrició Humana i Dietètica: Coordinat per Jordi Salas-Salvadó i Nancy Babio. Edicions URV. 1ª edició, 2010. ISBN 978-84-8424-135-5.

SALAS-SALVADÓ, J.; BONADA, A.; TRALLERO, R. SALÓ, ME. Nutrición y Dietètica Clínica. Doyma. Barcelona, 2008.

K. Mahan y S. Escott-Stump. Krause Dietoterapia, 12ª Edición Masson, S.A. 2008

SHILS, ME.; OLSON, JA.; SHIKE, M.; ROSS, AC. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th Ed. Williams & Wilkins. Baltimore, 1999.

Aranceta Bartrina, Javier. Clínicas españolas de nutrición 3 : alimentación en el embarazo, la lactancia y la etapa infantil. Masson, S.A. 2008

González Rodríguez, Carlos J. Un regalo para toda la vida : guía de la lactancia materna. Ediciones Temas de Hoy, S.A.2008

González Rodríguez, Carlos J. Manual práctico de lactancia materna. Asociación Catalana para la Lactancia Materna = Associació Catalana pro Alletament Matern. 2008

Asociación Española de Pediatría. Manual de lactancia materna. Editorial Médica Panamericana, S.A. 2008

Martínez Álvarez, Jesús Román El Libro Blanco de la Alimentación Escolar. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A. 2007

Astiasarán, Iciar . Martínez, J. Alfredo. Muñoz Hornillos, Mercedes. Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida Ediciones Díaz de Santos, S.A. 2007

Ávila Torres, José Manuel Molinero Hernando, Raúl. Moreiras, Olga. Varela Moreiras, Gregorio. La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 2007

TOJO, R. (ed.). Tratado de nutrición pediátrica. Barcelona: Doyma, 2001.

GIL, A. Tratado de Nutrición. Tomo I, II, III, IV. Madrid, 2005.

CESNID. Taules de composició dels aliments del CESNID. Barcelona: McGraw Hill, 2004. ISBN: 844860590X

C.E.P. EDUCACIÓN SANITARIA EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. 1ª EDICIÓN: 2007

Complementària