Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
Assignatures |
DIETÈTICA |
Fonts d'informació |
DADES IDENTIFICATIVES | 2012_13 |
Assignatura | DIETÈTICA | Codi | 14224104 | |||||
Ensenyament |
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Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
12 | Obligatòria | Segon | Anual |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Bàsica |
, , , |
Nutrició Humana i Dietètica: Coordinat per Jordi Salas-Salvadó i Nancy Babio. Edicions URV. 1ª edició, 2010. ISBN 978-84-8424-135-5. SALAS-SALVADÓ, J.; BONADA, A.; TRALLERO, R. SALÓ, ME. Nutrición y Dietètica Clínica. Doyma. Barcelona, 2008. K. Mahan y S. Escott-Stump. Krause Dietoterapia, 12ª Edición Masson, S.A. 2008 SHILS, ME.; OLSON, JA.; SHIKE, M.; ROSS, AC. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th Ed. Williams & Wilkins. Baltimore, 1999. Aranceta Bartrina, Javier. Clínicas españolas de nutrición 3 : alimentación en el embarazo, la lactancia y la etapa infantil. Masson, S.A. 2008 González Rodríguez, Carlos J. Un regalo para toda la vida : guía de la lactancia materna. Ediciones Temas de Hoy, S.A.2008 González Rodríguez, Carlos J. Manual práctico de lactancia materna. Asociación Catalana para la Lactancia Materna = Associació Catalana pro Alletament Matern. 2008 Asociación Española de Pediatría. Manual de lactancia materna. Editorial Médica Panamericana, S.A. 2008 Martínez Álvarez, Jesús Román El Libro Blanco de la Alimentación Escolar. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A. 2007 Astiasarán, Iciar . Martínez, J. Alfredo. Muñoz Hornillos, Mercedes. Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida Ediciones Díaz de Santos, S.A. 2007 Ávila Torres, José Manuel Molinero Hernando, Raúl. Moreiras, Olga. Varela Moreiras, Gregorio. La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 2007 TOJO, R. (ed.). Tratado de nutrición pediátrica. Barcelona: Doyma, 2001. GIL, A. Tratado de Nutrición. Tomo I, II, III, IV. Madrid, 2005. CESNID. Taules de composició dels aliments del CESNID. Barcelona: McGraw Hill, 2004. ISBN: 844860590X C.E.P. EDUCACIÓN SANITARIA EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. 1ª EDICIÓN: 2007 |
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Complementària | |