| Presentacions / exposicions |
Exposició i defensa del treball realitzat a les pràctiques de l’assignatura (classes pràctiques), consistent en elaborar un projecte d’una empresa per elaborar productes alimentaris (aliment amb al·legació de salut per a diferents poblacions amb característiques fisiològiques especials).
Durant les pràctiques s’aniran treballant tots els aspectes legals relacionats amb l’elaboració de productes alimentaris, la descripció de les propietats saludables i el procés per elaborar una declaració de salut.
L'assistència a les pràctiques és obligatòria.
Hi haurà una presentació final on l'estudiant exposarà el seu projecte. La presentació es farà de forma presencial i en cas que la situació de pandèmia ho exigeixi es farà de forma virtual a través de Microsoft Teams.
Després de l'exposició hi haurà un torn de preguntes per part del tribunal on l'alumne haurà de defensar el seu projecte. |
| Sessió Magistral |
Classes de teoria (veure programa). Les classes es faran de forma presencial i el suport gràfic disponible a Moodle no serà o pot no ser el mateix document fet servir pel professorat. |
Assignatures
