| Guia docent Facultat de Medicina i Ciències de la Salut |
català |
| Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| RESTAURACIÓ COL·LECTIVA |
| Competències |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2017_18 |
| Assignatura | RESTAURACIÓ COL·LECTIVA | Codi | 14224119 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Obligatòria | Quart | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Competències Específiques |
| A14 | Higiene personal, productes i processos. | |
| A19 | Planificar, implantar i avaluar dietes terapèutiques | |
| A25 | Desenvolupar la planificació de menús per col•lectivitats. | |
| A26 | Analitzar i avaluar els riscos alimentaris. | |
| A27 | Gestionar la seguretat alimentària. | |
| A38 | Implementar sistemes de qualitat. | |
| A39 | Realitzar tasques de formació de personal. | |
| Tipus B | Codi | Competències Transversals |
| B1 | Aprendre a aprendre. | |
| B2 | Resoldre problemes de forma efectiva | |
| B4 | Treballar de forma autònoma amb iniciativa. | |
| B5 | Treballar de forma col·laborativa. | |
| Tipus C | Codi | Competències Nuclears |
| C2 | Utilitzar de manera avançada les tecnologies de la informació i la comunicació. | |
| C3 | Gestionar la informació i el coneixement. | |
| C4 | Expressar-se correctament de manera oral i escrita en una de les dues llengües oficials de la URV. | |
| C5 | Comprometre’s amb l'ètica i la responsabilitat social com a ciutadà/ana i com a professional. |
