| Grau de Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| BIOTECNOLOGIA DELS ALIMENTS |
| Competències |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2012_13 |
| Assignatura | BIOTECNOLOGIA DELS ALIMENTS | Codi | 14224206 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Primer |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Competències Específiques |
| A4 | Composició d'aliments i matèries primeres. | |
| A6 | Bioquímica. | |
| A15 | Toxicologia alimentària. | |
| A16 | Microbiologia i parasitologia dels aliments. | |
| A28 | Avaluar, controlar i gestionar la qualitat alimentària. | |
| A30 | Normalització i legislació alimentària. | |
| A34 | Fonaments físics, químics i biològics en ciències dels aliments i la nutrició. | |
| Tipus B | Codi | Competències Transversals |
| B1 | Aprendre a aprendre. | |
| B2 | Resoldre problemes de forma efectiva | |
| B3 | Aplicar pensament crític, lògic i creatiu. | |
| B9 | Reconèixer la necessitat de la recerca per a la progressió del coneixement | |
| Tipus C | Codi | Competències Nuclears |
| C3 | Gestionar la informació i el coneixement. |
