| Guia docent Facultat de Medicina i Ciències de la Salut |
català |
| Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| NUTRICIÓ I IMMUNITAT |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2023_24 |
| Assignatura | NUTRICIÓ I IMMUNITAT | Codi | 14224208 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | 2Q |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Tema 1. | Introducció a la immunologia. Cèl•lules i teixits implicats en el sistema immune. |
| Tema 2. | Resposta immunològica inespecífica: fagocitosi, inflamació, proteïnes de la fase aguda, interferó, cèl•lules citolítiques naturals. |
| Tema 3. | Resposta immunològica específica: limfòcit T i limfòcit B. Activació, diferenciació i producció de cèl•lules i molècules efectores. |
| Tema 4. | Els anticossos |
| Tema 5. | El sistema del complement |
| Tema 6. | Les citocines |
| Tema 7. | La regulació de la resposta immunològica |
| Tema 8. | Les immunodeficiències |
| Tema 9. | Les reaccions d'hipersensibilitat |
| Tema 10. | L'autoimmunitat i l'autotolerància |
| Tema 11. | Epiteli intestinal: funció immunològica. Tolerància oral als aliments |
| Tema 12. | Malaltia celíaca |
| Tema 13. | Nutrició i immunitat. Factors dietètics que alteren la resposta immune. Paper dels lípids, proteïnes, vitamines i minerals de la dieta en la resposta immune. Malnutrició proteico-calòrica |
| Tema 14. | Immunonutrició: conceptes bàsics. Aliments funcionals: probiòtics i prebiòtics |
