| Guia docent Facultat de Medicina i Ciències de la Salut |
català |
| Grau en Nutrició Humana i Dietètica (2010) |
 Assignatures |
| ALIMENTS FERMENTATS |
| Resultats d'aprenentage |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2023_24 |
| Assignatura | ALIMENTS FERMENTATS | Codi | 14224213 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | 1Q |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A4 |
Conèixer les principals tipus d'additius alimentaris d'origen microbià Conèixer la importància que tenen els microorganismes en la producció d'aliments | |
| A16 |
Conèixer com es produeixen els principals aliments fermentats Conèixer les principals tipus d'additius alimentaris d'origen microbià Conèixer la importància que tenen els microorganismes en la producció d'aliments | |
| A28 |
Conèixer com es produeixen els principals aliments fermentats | |
| A30 |
Conèixer com es produeixen els principals aliments fermentats | |
| A34 |
Conèixer la importància que tenen els microorganismes en la producció d'aliments | |
| A43 |
Conèixer com es produeixen els principals aliments fermentats | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
