| URV- CIUTADANA (Grau) |
 Asignaturas |
| ALIMENTOS FUNCIONALES E INGREDIENTES BIOACTIVOS |
 
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| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2015_16 | |||||||||||||||||
| Asignatura (*) | ALIMENTOS FUNCIONALES E INGREDIENTES BIOACTIVOS | Código | 13214207 | |||||||||||||||
| Titulación | Ciclo | 1º | ||||||||||||||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | Horarios y datos del examen | |||||||||||||
| 3 | Optativa | 1Q |
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| Modalidad y lengua de impartición | Ver grupos de trabajo | |||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||
| Departamento | Bioquímica i Biotecnologia |
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| Coordinador/a |
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Correo-e | begona.muguerza@urv.cat |
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| Profesores/as |
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| Web | ||||||||||||||||||
| Descripción general e información relevante | Conocer las propiedades de los ingredientes bioactivos y su función en el organismo. Evaluar su funcionalidad. Conocer la legislación vigente sobre alimentos funcionales y la percepción del consumidor. Discutir temas de actualidad en nutrición. | |||||||||||||||||
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| (*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente. | ||||||||||||||||||
