Guia docent Facultat d'Infermeria |
català |
Grau d'Infermeria (Seu Baix Penedès) (2016) |
Assignatures |
PRINCIPIS DE NUTRICIÓ A INFERMERIA |
Fonts d'informació |
DADES IDENTIFICATIVES | 2020_21 |
Assignatura | PRINCIPIS DE NUTRICIÓ A INFERMERIA | Codi | 18254108 | |||||
Ensenyament |
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Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Obligatòria | Segon | 1Q |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Bàsica | |
- Amigo, P. et al., Nutrició humana i dietètica, Universitat Rovira i Virgili, 2010 -Brown, J.E., et al., Nutrición en las diferentes etapas de la vida, McGraw Hill Interamericana, cop. 2014 - Mataix Verdú, F. J., Nutrición y alimentación humana, Ergon, 2015 - Mahan LK i Raymond, J.L., Krause Dietoterapia, Elsevier, 2017 - Castillo Hernández, J.L., Nutrición comunitaria: métodos y estrategia Elsevier, 2015 - Gómez Candela, C., et al. Alimentación, nutrición y cáncer : prevención y tratamiento, Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2016 - Coultate,T.P., Manual de química i bioquímica de los alimentos, Acribia, 2007 - Martínez, J. A., Nutrición saludable frente a la obesidad : bases científicas y aspectos dietéticos, Médica Panamericana, cop. 2014 - Thompson, J.L., Manore,M.M., y Vaughan,L.A., Nutrición, Pearson Educación , 2008 - Martín Salinas,C. y Díaz Gómez, J., Nutrición y dietética, Difusión Avances de Enfermería, 2009 - Ross, A.C., et al., Nutrición en la salud y la enfermedad Wolters Kluwer Health, 2014 - Pascual Anderson, M.R., Enfermedades de origen alimentario: su prevención, Diaz de Santos, 2005 - Jáuregui Lobera, I., et al., Nuevas tendencias en alimentación y salud IC, 2014 - Ming Yeong, L.,Lo esencial en metabolismo y nutrición, Elsevier, 2010 - Salas-SalvadorJ. i Babio, N., Nutrició humana i dietètica, Publicacions URV, 2010 - Menendez, M.A., Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida, Fundación Alimerka , 2013 |
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Complementària | |
Les fonts complementàries s’indiquen dins l’espai de treball de l’assignatura. |