L'estudi dels sistemes en equilibri (fins a on ens portarà un procés), a través de la termodinàmica, i de l'evolució temporal de la matèria (quan de temps trigarem en arribar-hi), a través de la cinètica, donen visions complementàries del comportament dels sistemes químics o bioquímics. Es veuran continguts generals de termodinàmica química i cinètica, necessaris per comprendre, analitzar, modelitzar i dissenyar els processos propis de la biotecnologia.