| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau d'Enologia (2009) |
 Assignatures |
| PRÀCTIQUES INTEGRADES DE VITICULTURA |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2014_15 |
| Assignatura | PRÀCTIQUES INTEGRADES DE VITICULTURA | Codi | 19214110 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Tercer | AN |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | El professor farà una introducció de com es desenvoluparà el curs, quines sortides es faràn, sistemes d'avaluació i metodologies |
| Pràctiques de camp/sortides | Al llarg del curs està previst realitzar les següents pràctiques de camp/sortides: Poda d'hivern Preparació del terreny abans de la plantació Plantació d'una vinya Viticultura biodinàmica Descripció de diferents sistemes de conducció Poda en verd Procés d'obtenció de plantes en el viver Gestió d'una vinya Caracterització de varietats Creixement i maduració del raïm Es formaran grups de dues persones, tot i que cadascuna treballarà sobre una varietat diferent, de la vinya ubicada a Mas dels Frares, Constantí. Cada alumne, amb la seva varietat i sobre un mínim de 10 ceps, realitzarà les pràctiques de l’assignatura (diferents tècniques vitícoles....). Totes les sortides que sigui possible, es realitzaran a la finca de Mas dels Frares (Finca experimental de la Facultat d'Enologia a Constantí (Tarragona)), i a finques particulars de l'entorn quan no sigui possible realitzar les sortides a Mas dels Frares. En principi, la durada màxima de cada sortida serà de 5h, excepte: * Les pràctiques de creixement i maduració es realitzaran a principis de setembre durant 3 díes a 2.5 h/día * Les pràctiques de sols als laboratoris es faràn durant 3 dies als lab de la Facultat durant 3h/dia |
| Pràctiques a laboratoris | Pràctiques d'anàlisi de sòls als laboratoris experimentals de la Facultat d'Enologia. Es realitzaràn durant 3 dies, a 3h/dia |
| Treballs | S'haurà de lliurar un treball per cadascuna de les pràctiques realitzades. En ell es descriurà el que s'ha realitzat a la pràctica, així com tot allò que el professor demani per a cada cas. El treball s'haurà de lliurar com a màxim 10 díes després de realitzar la pràctica |
| Atenció personalitzada | Els alumnes poden contactar amb els professors a travès del correu electrònic per a resoldre els dubtes que tinguin de l'assignatura |
