| Grado en Enología (2014) |
 Asignaturas |
| ANÁLISIS SENSORIAL II |
| Metodologías |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2023_24 |
| Asignatura | ANÁLISIS SENSORIAL II | Código | 19224113 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 1º y 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Obligatoria | Segundo | 2Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| descripción | |
| Actividades introductorias | Continuación de la introducción a la cata |
| Sesión magistral | Descripción de los principales aromas que se pueden encontrar en los vinos blancos, tintos y espumosos. |
| Prácticas en laboratorios | Prácticas de cata, Evaluación de los principales aromas y moléculas que se encuetran en los vinos. Ejemplos en soluciones sintéticas y vinos reales. |
| Atención personalizada | Corrección de descripciones de vinos |
