| Educational guide Faculty of Oenology |
english |
| Bachelor's Degree in Oenology (2014) |
 Subjects |
| WINE AGEING |
| Learning outcomes |
| IDENTIFYING DATA | 2023_24 |
| Subject | WINE AGEING | Code | 19224122 | |||||
| Study programme |
|
Cycle | 1st | |||||
| Descriptors | Credits | Type | Year | Period | ||||
| 6 | Compulsory | Third | 2Q |
|||||
| Competences | Learning outcomes | Contents |
| Planning | Methodologies | Personalized attention |
| Assessment | Sources of information | Recommendations |
| Type A | Code | Learning outcomes |
| A6 |
Controlar la criança de vins en bótes de roure i de tècniques alternatives Conèixer la tècnica de la criança em botes del vi i les seves alternatives Saber elaborar vins negres destinat a la criança Saber analitzar els compostos fenòlics del vi negre Conèixer els diferents tipus de fustes i les seves implicacions em l'evolució del vi | |
| A9 |
Conèixer a fons la química dels compostos fenòlics i la seva implicació sensorial. Saber interpretar les analítiques dels vins negres | |
| Type B | Code | Learning outcomes |
| Type C | Code | Learning outcomes |
