| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau d'Enologia (2014) |
 Assignatures |
| GESTIÓ DE LA QUALITAT I LA SEGURETAT EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2017_18 |
| Assignatura | GESTIÓ DE LA QUALITAT I LA SEGURETAT EN LA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA | Codi | 19224125 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Obligatòria | Tercer | 2Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | S'explicarà en què consisteix l'assignatura i la seva importància en el món professional |
| Sessió Magistral | S'explicaran els principals models de sistemes de gestió de la qualitat, la seguretat alimentària i els sistemes de gestió mediambiental |
| Resolució de problemes, exercicis | Es plantejaran exercisis curts per treballar a classe sobre problemes reals relacionats amb aquest àmbit |
| Supòsits pràctics/ estudi de casos a l'aula ordinària | Es plantejaran supòsits reals (PBL) d'implementació de normes de qualitat, seguretat i gestió mediambiental en empreses enològiques |
| Treballs | Es plantejaran treballs per a desenvolupar individualment o en grup |
| Atenció personalitzada | S'atendran les consultes relacionades amb el desenvolupament formal i de continguts de l'assignatura |
