| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau d'Enologia (2014) |
 Assignatures |
| PLANIFICACIÓ I GESTIÓ DE L'ENOTURISME |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2018_19 |
| Assignatura | PLANIFICACIÓ I GESTIÓ DE L'ENOTURISME | Codi | 19224220 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | 2Q |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Introducció a l'enoturisme | Vi o turisme Definicions Models territorials |
| El disseny del producte |
El producte enoturístic La cadena de valor Els components de l'experiència |
| Desenvolupament i planificació de l'enoturisme | La turistificació dels espais del vi: diferenciació i tematització Estratègies territorials: racionalització i singularitat La segmentació |
| Gestió territorial de l'enoturisme | La posada en valor de les destinacions. Estratègies de comercialització Nous sistemes de comercialització |
| Xarxes de col·laboració | Xarxes informals i formals Estratègies de les politiques públiqes Els clubs de producte |
| Anàlisi de casos |
