| Grado en Enología (2014) |
 Asignaturas |
| BEBIDES ESPERITUOSAS |
 
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| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2022_23 | |||||||||||||||||
| Asignatura (*) | BEBIDES ESPERITUOSAS | Código | 19224228 | |||||||||||||||
| Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||||||||||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | Horarios y datos del examen | |||||||||||||
| 3 | Optativa | Cuarto | 2Q |
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| Modalidad y lengua de impartición | Ver grupos de trabajo | |||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||
| Departamento | Ingeniería Química |
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| Coordinador/a |
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Correo-e | francisco.lopez@urv.cat |
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| Profesores/as |
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| Web | ||||||||||||||||||
| Descripción general e información relevante |
Esta asignatura da una visión global de los principales tipos de bebidas espirituosas que se elaboran actualmente, tanto desde un punto de vista de su historia, proceso de elaboración y caracterización, incidiendo en la cata sensorial de las mismas, siendo una parte importante del curso. |
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