| Bebidas Fermentadas (2014) |
 Asignaturas |
| BEBIDAS FERMENTADAS |
| Contenidos |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2019_20 |
| Asignatura | BEBIDAS FERMENTADAS | Código | 19625101 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Obligatoria | Primer | 1Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| tema | Subtema |
| 1: Elaboración de las diferentes bebidas fermentadas. Aspectos microbiológicos, bioquímicos y tecnológicos | 1.1. Vinos 1.2. Vinos Espumosos 1.3. Cerveza 1.4. Sidra 1.5. Otras bebidas fermentadas: sake, vino de frutas, pulque, hidromiel, tepache, ... |
