Guía docente 2017_18 Facultad de Enología

Resultados de aprendizaje

Tipo A	Código	Resultados de aprendizaje
	A1	Distinguir las vías metabólicas de producción de metabolitos primarios, secundarios y aromas del vino. Familiarizar al alumnado con la investigación enológica actual. Analizar resultados de investigación, y ser capaz de sacar conclusiones. Reforzar el razonamiento crítico hacia las soluciones propuestas para el sector de la enología para mejorar el desarrollo de la fermentación y / o peroducte final.
	A3	Reforzar el razonamiento crítico hacia las soluciones propuestas para el sector de la enología para mejorar el desarrollo de la fermentación y / o producto final. Analizar resultados de investigación, y ser capaz de sacar conclusiones. Familiarizar al alumnado con la investigación enológica actual. Comprender el papel que hace la levadura en la fermentación alcohólica y relacionarlo con los posibles problemas que pueden surgir a lo largo del proceso.
	A9	Aplicar los conocimientos adquiridos a la comprensión de artículos científicos (en inglés) sobre la temática de estudio, para luego resumirlos y debatir con los profesores y otros alumnos. Familiarizar al alumnado con la investigación enológica actual.
Tipo B	Código	Resultados de aprendizaje
	CT5	Comunicar ideas complejas de manera efectiva a todo tipo de audiencias.
Tipo C	Código	Resultados de aprendizaje