| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Begudes Fermentades (2014) |
 Assignatures |
| TECNOLOGIA CERVESERA |
| Resultats d'aprenentage |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2015_16 |
| Assignatura | TECNOLOGIA CERVESERA | Codi | 19625218 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Optativa | AN |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A1 |
Conèixer els diversos processos tecnològics propis de l'elaboració de la malta i la cervesa. Saber utilitzar els equips necessaris per a l'elaboració i l'envasat de la cervesa. Distingir els diferents tipus d'envasats disponibles en l'elaboració de cervesa, així com els avantatges i inconvenients de cadascún d'ells. | |
| A2 |
Reconèixer les característiques que distingeixen els diferents tipus de cervesa. | |
| A6 |
Distingir els diferents tipus d'envasats disponibles en l'elaboració de cervesa, així com els avantatges i inconvenients de cadascún d'ells. | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
