| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Innovació en Enoturisme (Erasmus Mundus) (2016) |
 Assignatures |
| PATRIMONI DEL VI I TURISME I |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2017_18 |
| Assignatura | PATRIMONI DEL VI I TURISME I | Codi | 19635103 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Primer | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Denominacions d'origen: diferències i tendències comuns. Paisatges locals | |
| Arrels històriques de la producció de vi: passat i futur | Orígens. L'imperi romà. La invasió àrab i l'Edat Mitjana. L'agricultura intensiva entre el segle XVI - XVIII. La fil·loxera i els seus canvis agrícoles, socials i econòmics. |
| Activitats tradicionals de la zona | Dances i activitats populars |
| Els vins locals: descripció i tast | El coneixement sobre vins espanyol , amb especial èmfasi en els vins catalans. Presentació de vins per part de productors locals convidats |
| Gastronomia local |
