Guia docent 2012_13 Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química

Continguts

Tema	Subtema
1. Transferència de matèria.	1.1. Concepte de difusió, llei de Fick i difusivitat. 1.2. Coeficient individual de transferència de matèria i coeficient global.
2. Operacions controlades per la transferència de matèria.	2.1. Equilibri líquid-vapor. 2.2. Destil·lació simple diferencial i contínua. 2.3. Rectificació en continu de mescles binàries: càlcul de columnes. 2.4. Absorció/desorció: equilibri, absorció d’un component. 2.5. Extracció sòlid-líquid.
3. Introducció al disseny de bioreactors.	3.1. Reactors ideals. 3.2. Cinètica de les reaccions biològiques. 3.3. Disseny de bioreactors.
4. Operacions controlades per transferència de matèria i energia.	4.1. Psicometria. 4.2. Deshidratació per convecció. 4.3. Introducció al disseny d’assecadors. 4.4. Liofilització. 4.5. Evaporadors: fonaments. 4.6. Disseny d’evaporadors d’efecte simple.