Guía docente 2023_24 Escuela Técnica Superior de Ingeniería Química

Grado en Ingeniería de Bioprocesos Alimentarios (2017)

Resultados de aprendizaje

Tipo A	Código	Resultados de aprendizaje
	A1.1	Conoce, comprende y utiliza los principios del análisis de alimentos.
	A1.2	Es competente en el laboratorio de análisis químico. Redacta informes analíticos.
	A2.1	Es capaz de discernir entre los métodos usuales y los métodos oficiales de anàlisis. Sabe dónde y cómo encontrar los distintos métodos de anàlisis. Es capaz de seleccionar de entre todos, el método de análisis más adecuado al tipo de analito y tipo de alimento seleccionado a partir de sus conocimientos teórico-prácticos.
	A5.5	Conoce la composición química de los alimentos. Conoce las posibles interacciones entre los componentes químicos de los alimentos. Conoce los métodos usuales y oficiales de análisis de alimentos y sus fundamentos. Interpreta un protocolo de análisis. Es crítico ante los resultados obtenidos en el análisis químico de un alimento Conoce los métodos de anàlisis sensoriales y sus fundamentos.
Tipo B	Código	Resultados de aprendizaje
	B1.1	Interviene de forma efectiva y transmite información relevante. Redacta documentos con el formato, contenido, estructura, corrección lingüística, registro adecuados e ilustra conceptos utilizando correctamente las convenciones: formatos, títulos, pies, leyendas,... Las presentaciones están estructuradas, cumpliendo con los requisitos exigidos, si hubiera. Sus presentaciones están debidamente preparadas, utilizando estrategias para presentar y llevar a cabo sus presentaciones orales (ayudas audiovisuales, mirada, voz, gesto, control de tiempo,...). Usa un lenguaje apropiado a la situación.
	B1.2	Responde de manera efectiva a los cambios sufridos durante el curso, tanto por el cambio de las asignaturas entre cuadrimestres como delante de las incidencias dentro del propio equipo, como durante las prácticas externas.
	B1.3	Desarrolla estrategias con e fin de obtener los resultados en el tiempo adecuado y con el alcance preciso. Es capaz de superar les dificultades surgidas del trabajo, tanto individual como en grupo.
	B1.5	Conoce el maquinario básico de los ordenadores. Conoce el sistema operativo como gestor del maquinario y el programario como herramienta de trabajo. Utiliza programario para la comunicación: editores de texto, hojas de cálculo y presentaciones digitales. Utiliza programario para la comunicación virtual: herramientas interactivas (web, moodle, blogs..), correo electrónico, foros, chat, vídeo-conferencias, herramientas de trabajo colaborativo etc. Localiza y accede a la información de manera eficaz y eficiente.
	B3.2	Se alinea con los objetivos colectivos del equipo. Colabora en la definición, organización y distribución de las tareas del equipo. Contribuye a establecimiento y aplicación de los procesos de trabajo del equipo. Contribuye a la cohesión del equipo con su forma de comunicar y relacionarse.
	B3.3	Participa de forma activa i comparteix informació, coneixement i experiències. Lleva a cabo su aportación individual en el tiempo previsto y con los recursos disponibles. Acepta y cumple las normas del equipo. Colabora activamente en la planificación del trabajo en equipo, en la distribución de las tareas y plazos requeridos
	B4.1	Desarrolla estrategias propias para resolver problemas y encontrar soluciones.
	B4.4	Transfiere el aprendizaje de casos y ejercicios del aula a situaciones reales de otros ámbitos. Hace aportaciones significativas o ciertas innovaciones.
	B5.1	Decide cómo gestiona y organiza el trabajo y el tiempo que necesita para llevar a cabo una tarea a partir de una planificación orientativa. Presenta resultados de lo que se espera en la manera adecuada de acuerdo con la bibliografía facilitada y en el tiempo previsto. Analiza sus limitaciones y posibilidades para desarrollar su tarea/trabajo. Tiene criterio sobre su proceso de aprendizaje y las necesidades de aprendizaje.
	B5.3	Recoge la información significativa que necesita para resolver los problemas en base a criterios objetivos. Sigue un método lógico para identificar las causas de un problema. Presenta diferentes opciones alternativas de solución delante de un mismo problema y evalúa los posibles riesgos y ventajas de cada una de ellas. Elabora una estrategia para resolver el problema. Muestra un criterio correcto para tomar decisiones de manera acertada basándose en los datos y la información objetiva disponible.
Tipo C	Código	Resultados de aprendizaje

Competencias	Resultados de aprendizaje	Contenidos
Planificación	Metodologías	Atención personalizada
Evaluación	Fuentes de información	Recomendaciones